tag:blogger.com,1999:blog-88645312008-04-18T12:08:26.014-07:00Alejandro Arrietahttp://www.blogger.com/profile/01888357444957137041noreply@blogger.comBlogger17125tag:blogger.com,1999:blog-8864531.post-1135106939726754792005-12-20T11:28:00.000-08:002005-12-20T11:28:59.740-08:00

El omega 3 es un ácido graso esencial (AGE). Los AGE son aquellos ácidos vitales para el ser humano y que no puede sintetizar el organismo de manera que tienen que ser ingeridos en la dieta. Estos ácidos son el linoleico, linolénico y el araquidónico, y por presentar en su estructura una doble ligadura, pertenecen al grupo de ácidos grasos poliinsaturados (AGPI). En contraste al omega 6, los

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La codorniz ponedora es la codorniz hembra que fisiológicamente está preparada para iniciar la puesta de huevos, generalmente lo alcanzan entre los 35 a 45 días de edad. Al inicio, empiezan a poner huevos de diversos tamaños, alcanzando pesos que oscilan entre 1 gr. a 24 gr., debido a que aún no pueden regular las hormonas involucradas en el proceso. La codorniz incrementa su producción

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Los huevos de codorniz se recogen una vez al día y a una hora fija. Se recomienda que sea después de dar de comer al ave. La recolección debe ser en forma ordenada y empezando siempre por el mismo sitio. Es mejor que sea siempre la misma persona la que realize esta faena, procurando llevar un uniforme de colores claros. El conteo de los huevos es necesario para llevar un buen control

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El sexaje es la diferenciación sexual basada en las características morfológicas del animal. Las codornices presentan un fenotipo para cada sexo, la codorniz japónica y la Speckled Fawn (codorniz mutada) son sexables a los 21 días de nacidas (99% de seguridad), pero también se puede realizar a los 17 días de edad, con un margen de error de 15%. El pecho de las codornices hembras (plumas)

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La edición de Julio del 2001 de la Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, contiene un interesante artículo de Carlos Lembcke y coautores sobre el Efecto de la Edad de las Reproductoras sobre el Peso del Huevo, Fertilidad, Incubabilidad y Peso al Nacer de la Codorniz. Este un trabajo de investigación para la codorniz japonesa (Coturnix Coturnix Japonica), del que se pueden rescatar

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Fernando Cardenas de Ecuador nos escribe: "Por favor, envienme los datos y especificaciones para la construcciónde un matadero o rastro de codornices, o en su caso la bibliografía." En el caso de aves más comerciales (pollos, pavos, etc.) cada país tiene normas específicas para mataderos. Sin embargo, por ser todavía un negocio en crecimiento, es difícil que existan normas para el caso de la

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En este artículo daremos mas detalles sobre la instalación de jaulas para codornices (ver articulo anterior). Las jaulas deben agruparse en baterías. Las baterías están constituidas por 18 jaulas apiladas, formando 6 pisos de 3 jaulas cada una. Cada jaula abarca un área de 60 cm por 58 cm., y una altura de 24 cm. Cada jaula tiene una capacidad de 16 a 18 codornices, por lo tanto las baterias

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Carlos Alberto Arcuri de Argentina escribe “encontré vuestra pagina en internet y aprovecho para hacerles una consulta, estoy comenzando con el tema de las codornices, he comprado 60 hembras, que me las vendieron como de 45 dias, hay por lo menos 20 que deben ser abuelitas, ya que ponen cuando se acuerdan, a raíz de eso he pensado en incubar mis propios huevos para ir expandiéndome, estoy por

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En el momento actual, han aparecido diferentes mutaciones de la Coturnix Coturnix Japónica, entre ellas la Speckled Fawn también llamada Codorniz Dorada de Manchuria, que tiene un plumaje moteado de color castaño claro y presenta una mayor capacidad toráxica que la codorniz doméstica. Otra mutación conocida es la Codorniz Blanca Inglesa, no por provenir de Inglaterra sino de Hong Kong y de la

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La codorniz es un ave que pertenece al orden de las gallináceas, familia phasianoidea y especie Coturnix coturnix. Esta especie, que es la mas común, esta extendida en Europa, Asia, Africa y las Islas Atlánticas. Sin embargo, existe un gran número de subespecies, siendo dos las más conocidas. La Coturnix Coturnix Coturnix es la codorniz salvaje que anida en Europa y Asia y emigra en invierno a

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Carlos Ardíl de Argentina pregunta: "Qué ingredientes utilizan, en qué cantidades, tamaños de las partículas del alimento, etc.?" Tal como explicamos en el artículo anterior, los ingredientes a usar son los que disponga en su región, y varían de acuerdo a la edad de las aves, la estación del año, etc. La elaboración de la dieta se hace tomando en cuenta precios y requerimientos nutricionales,

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Rogelio Segura de México escribe: "Tengo problemas con la alimentación, ya que solicité una prueba bromatológica y pude comprobar que no cuentan con los porcentajes de proteína, calcio, etc. Cuales son los porcentajes adecuados?" Una fuente de información importante es la ofrecida por el subcomité de aves del National Research Council de los USA, quien publica los requerimientos nutricionales

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Es difícil dar una respuesta definitiva a esta pregunta. Muchos criadores empiezan criando 50 o 100 codornices en lugares poco convencionales. El jardín de la casa o el techo son los lugares mas comunes si no se cuenta con un terreno apropiado. Por supuesto, esto es una limitación para personas que viven en la ciudad, pero el ingenio y la necesidad buscan formas de sacar el negocio adelante.

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Esta es una descripción de las jaulas para codornices ponedores que se usan en Perú. Las jaulas son de alambre zincado para protegerlas contra la corrosión. Tienen separaciones de 1 cm. y pendiente de 5 grados para que rueden los huevos. Para un grupo de 18 codornices se recomienda un área de 41cm por 50 cm., y una altura de 14 cm. aproximadamente. La distancia entre el piso de la jaula y la

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Muchas veces se nos ha preguntado cuál es la temperatura adecuada para la crianza de la codorniz. A continuación les damos algunos datos importantes. En el caso de las codornices bebes, la temperatura adecuada desde que salen de la incubadora hasta los primeros tres días es igual a la que tuvieron en el ambiente de incubación, es decir, 37 grados centígrados. Posteriormente se debe reducir dos

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Agropecuaria Stipa (www.geocities.com/stipa.geo) introduce el primer blog para la comunidad de criadores de codornices en América Latina y España. Este blog busca convertirse en un canal de comunicación entre criadores para compartir experiencias, discutir problemas técnicos y establecer contactos que fortalezcan la industria en nuestra región. Invitamos a participar activamente en esta

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Aquí podrá anunciar sus pedidos de compra o venta de codornices para que criadores de su ciudad/país lo contacten directamente. Escriba un comentario a este artículo indicando su pedido (compra o venta), nombre, país y ciudad de residencia. Si es posible, indique también el número de aves que desea comprar o vender, y el precio unitario de venta (especificando la moneda). COMPRA: CRIADORES QUE

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